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海边渔家炖梭鱼做法
食材
梭鱼300g、油、盐、葱、蒜、姜、料酒、醋
做法
1、梭鱼去鳞去内脏。
2、切段,片刀,葱,姜,料酒,酱油腌制一下。
3、葱,姜,蒜爆锅。
4、鱼放入煎一下。因鱼水气大,翻动要轻。
5、加水,少量醋,炖一刻。
6、放盐,香菜少许即可。
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