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梭鱼怎么做好吃
这样做好吃
纸包梭鱼
材料:
梭鱼1条(鲈鱼之类的亦可,那天超市梭鱼打折,所以买了梭鱼)
香芹菜100克,红椒100克,葱100克(差不多就行),姜4片,蒜2瓣
豆豉酱2匙,生抽2匙,糖1匙,色拉油,干淀粉
做法:
1,将梭鱼去鳞去内脏(可以让鱼档的人帮你完成)洗净抹干水
2,在鱼身斜切几刀(为了使鱼肉更入味,注意别切断了),拍上干淀粉
3,芹菜去叶切末,红椒去籽去筋切丁,葱切葱花
4,炒锅倒油(多倒一些),烧至五成热(手放油上感觉到明显的热气)放鱼入油炸
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