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长白山人参,园参,野山人参来原与功效
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你好;
【人参】
别名白参、红参、别直参、吉林参、野山参。主产于我国东北各省,以吉林抚松县产量最大,质量最好,因而称吉林参。产自朝鲜的称朝鲜参、高丽参、别直参。
人参性微温,味甘、微苦。功效大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神增智。适用于大病、久病体虚患者,如肺虚久咳,呼吸短促,动则气喘;脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,呕吐泄泻;心神不安,失眠多梦,惊悸健忘;还可以用于急救,如大出血、阳气暴脱、心衰垂危者等。
从种植生长角度来看,人参分为野山参和园参。野山参,顾名思义就是自然生长于深山野岭,时间长达数十年乃至上百年,产量极少,价格昂贵,功效最佳。园参为人工栽培于园地,故称园参,民间称“人参”的多为此种。园参由于加工方法不同,又分生晒参、白参(糖参)、红参等。
生晒参是园参经栽培六七年后,在秋季茎叶将枯萎时采挖,去芦头,洗净晒干而成,其市售成品主要有白干参、光枝参、皮尾参、原枝参、种面参等。生晒参药性平和,以补气作用为主,尤适合于气阴不足者。
白参(糖参)是新鲜的园参经沸水浸烫后,浸糖汁中,然后取出晒干而成。功同生晒参,但作用较弱。
红参是将园参蒸熟晒干或烘干而制成。其药性偏温热,具有补气温阳的作用,适用于阳气虚弱的患者。
【西洋参】
生产于加拿大、美国及法国,我国也有栽培。其性寒,味苦、微甘。功效:补气养阴、清火生津。适用与气阴两伤,烦倦口渴,气短,虚热牙痛,咳痰咯血,肠热便血等。对肺结核、冠心病、急性病发热后证属气阴耗伤者,均有调补作用,尤能预防盛夏酷暑因汗出过多而损耗正气。
西洋参由于加工方法不同,又分原皮西洋参和光西洋参。原皮西洋参是西洋参挖起后即连皮晒干而成或烘干而成。光西洋参是西洋参喷水湿润,撞去外皮,再用硫磺熏之,晒干后,其色白起粉者是也。
【党参】
性平,味甘。功效补中益气,健脾养血。党参为平补制品,力量较人参弱,一般慢性虚弱病症都可选用。尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱;中气不足产生的食少便溏、四肢倦怠;气血不足,头晕心慌等。益气生津宜生用,补气健脾宜炒用,治肺虚咳喘宜蜜炙用。
【太子参】
别名孩儿审,童参。性平,味甘、微苦。功效补气生津。太子参有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用,但药力较弱,是补气中的一味清补之品。多用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗,肺虚咳嗽、津亏口渴等,尤适用于小儿消瘦、肢软无力等。
【沙参】
性微寒,味甘。功效清肺养阴,益胃生津。适用于肺结核、肺热燥咳,干咳少痰;热病久病所致的胃阴亏虚,胃脘隐痛、干呕、口渴等。沙参有南、北之分,南沙身兼有祛痰之功,北沙参滋阴作用较好。
【丹参】
别名紫丹参。性苦,味微寒。功效活血化瘀,凉血消痈,养血安神。适用于多种瘀血为患或血行不畅的病症,如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤之痛;消除痈肿等。现在临床还常用丹参治疗冠心病、心绞痛、肝脾肿大、脑血管疾病等。
【玄参】
别名元参,性寒,味苦、肝、咸。功效清热、解毒、养阴。适用于肺燥干咳、身热口干,咽喉肿痛,痈肿疮毒等,还可用于血栓闭塞性脉管炎、糖尿病足坏疽等。
【苦参】
性寒,味苦。功效清热燥湿,祛风杀虫,沥鸟。适用于带下色黄稠及阴痒;皮肤瘙痒、脓疱疮、疥癣等症。还用于治疗妊娠小便不利,对阴道滴虫病有良效。
为了便于存放和操作,进入市场的人参一般都是加工产品,而不同的加工方法可派生出不同的参名:经晒干或烘干的参称生晒参;刮去外皮、用硫磺熏后晒干或烘干的称为大力参;经蒸制干燥的称为红参;经沸水焯后、将参体孔浸入糖浆内,以后再取出来晒干,如此三遍者,称为糖参。野山人参只有生晒参与糖山参两种。除国产的人参外,现在市场上进口的人参也不少。如朝鲜人参(类似我国的白干参)、别直参(朝鲜产的红参)、日本红参、东洋参(日本产的人参用沸水焯后干燥而成)、西洋参(美国、加拿大产)、美国花旗参等。
人参的种类很多,怎样根据不同的体质来选择呢?专家认为有三点注意——
阳虚型体质:精神萎靡,身体虚弱,面色苍白,胃寒肢冷,胃纳欠佳,大便稀薄,小便清长,夜尿较多,舌质淡、苔白,舌体胖,脉虚弱,这类症状者应选购红参。
阴虚型体质:身体乏力,自感内热,有时心烦,口干不欲饮,大便干结,小便黄赤,手足心热,午后潮热、夜寝盗汗,两颊发红,舌红,这类人可选购西洋参。
体质虚弱型:常见于先天体质不足,久病之后,身倦体乏,四肢无力,胃纳欠佳,失眠健忘,苔薄质淡,脉细弱,这类人应选购白干参、大力参、生晒参、糖参等。
选购人参并非参龄越长越好,当然市场上的卖价是随参龄来定价的,但是人参中的人参皂苷含量不是随人参生长年份而增加的,多花钱也白搭。而1~3年的幼小人参,因参龄太短,其根部糖质多而皂苷较小,实用价值也不高。因此,从经济实用的角度看,6~8年的人参较合算。当然,从应用角度看,生晒参应用成分最高;白干参刮皮后失去了一定量的人参皂苷;红参在蒸制中也会损失一部分人参皂苷。所以,选购人参要进行综合比较才会达到理想的满意度。
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